HOT ! 和式切付型ペティナイフ ステンレス 5寸 15cm 八角柄 反り加工 研ぎ済み

ステンレスの牛刀をベースに、切付型の和式ペティナイフへ加工した一本です。刀身の幅を詰めて細身に仕上げており、軽快な取り回しと食材への抜けの良さを意識して製作しました。また、峰を削り反りを持たせております。食材との接触面が少なくなるため抜けが良く、軽快な切り心地を意識して仕上げています。しのぎ幅は可能な範囲で広めに取っております。刃先にかけて薄く仕上げているため食材への抵抗が少なく、刃離れにも優れています。細身のシルエットと相まって、スライス用途にも適した形状です。切付型特有の鋭い切っ先により、細かな作業や食材へのアプローチもしやすくなっています。右利きの方の使用を想定し、右の片刃に仕上げております。刃は研ぎ済みのため、到着後すぐご使用いただけます。表面にはバフ研磨を施しており、光沢のある仕上がりとなっています。未処理の状態と比較すると表面が滑らかなため、汚れや水分が残りにくくなっております。柄には八角柄を取り付けております。和包丁らしい雰囲気があり、見た目にも魅力のある仕様です。また、柄の表面は研磨して整えておりますので、清潔感のある状態に仕上げています。既製品とは大きく異なる仕様に仕上げており、切付型ならではのシャープなシルエットと操作感をお楽しみいただければと思います。⸻○サイズについてマチから先端まで約15cmです。※手計測のため多少の誤差はご了承ください。⸻※加工品のため、微細な研磨跡等はご了承ください。神経質な方はご遠慮ください。※プロフィール記載の通り、包丁類の価格交渉には対応しておりません。。新品未使用※】ティファール　インジニオ・ネオ　IHルージュ・アンリミテッドセット。美品　ル・クルーゼ　ソースパン　18㎝　グリーン➕レードル置き。ヨシタ手工業デザイン室 まな板 てがかり まる型 大。エムケー精工 レタス計量ディスペンサー KE-LM010A 中古 2022年製。【新品】ワンダーシェフ　Wonder chef 圧力鍋 5.5L YCDA55E。FlavorStone FUTAGO Pan （専用レシピブック付）。サーモス KBH-4500 ルビーレッド4.5L シャトルシェフ。【新品未使用品】柳宗理 ステンレス アルミ3層　両手鍋 22cm IH対応。長谷園 いぶしぎん 小 最高の土鍋 土鍋 スモーク 伊賀焼 長谷製陶 未使用。(91)堺成光大出刃　安来鋼　別誂　特注品　プロ用　大出刃包丁堺打刃物　調理器具。RANGEMATE PREMIUM レンジメートプレミアム ホワイト。HARIO ご飯釜 雪平 IH対応 1~3合用 シルバー 雪平 GIS-200。羽釜 アルミ 蓋付 かまど 古民家 炊き出し AK87。ルクルーゼ　キッチンツールセット　メープルウッド　スプーン　サーバー　ピンク。最終価格・杉上蒸籠２４センチ１段・蒸し板セット。★☆欧州クオリティ☆★ 串　串刺しマシン　新品　送料込　格安セール価格。南部鉄器　片手鍋 木柄ハンドル　16cm 蓋　鍋敷き。【糸さま専用】理研 圧力鍋 6L R1-600 ※オモリのみ非純正。美品！ ファイヤーキング メドウグリーン カスタードカップ 蓋付きキャセロール。プジョー ペッパーミル 希少品。紫檀白水牛八角柄　ハンドル　柳刃　330mm 尺一寸用　包丁柄